這是一道適合一年四季任何時節的麵點,可以是主菜,也可以當沙拉
是小J為我們做的
週末,小J說她要試作這道拌麵,需要九層塔
我說沒問題,一個月前已將八棵共 $1.99元的九層塔幼苗搬回家
分栽成三盆,有一盆的葉子肥碩茂密
另一盆長出花,果子都出來了,我要小J盡量取用
由於是試作,她只做一人份給她自己,
樣品出來,大家的筷子「紛紛」奔向她的盤子
所謂「紛紛」是指一口不夠,因為嚐了一口,驚為天人
每人接二連三吃了好幾口才過癮
簡單的食材竟可以造就出不平凡的口感
這個禮拜,天熱炎熱,小J為了答謝我的辛勞,自告奮勇幫忙做晚餐
下班回家,這一道點綴著紅番茄的義大利拌麵已在桌上等大家入坐!
材料與做法:
1. 將義大利麵或是任何形狀的通心麵 (pasta) 煮熟並加鹽巴,我喜歡用寬一點的 Linguine.
2. 小番茄切半、九層塔與大蒜切碎,兩樣用橄欖油加點鹽巴與糖拌勻,最好放置半天到一天。
3. 步驟 2 與步驟 1 攪拌均勻即可
星期五我需要做點心給一群年輕人吃,我先作了一個大型的「優格布丁」,並
央求小J幫我做這道「義大利拌麵」,她詢問是否可以給她 $10 作為代價,因
為翌日她要與同學去 Mall 逛,我欣然同意,$10 一大 tray 麵,值得啦!
高貴而不貴的 優格布丁 (已做連結, 擊點文字即可)
全站熱搜
留言列表