三 J 媽媽 奇異恩典的部落格

看那些顆顆可愛且色澤鮮豔的蛋

真是要拜大同電鍋之賜

什麼是1-2-3 呢 ? 就是 one two three !

喔 ! 我在說啥 ?　其實 123 就是步驟 1-2-3

換句話說就是「簡單」不複雜啦

「甜心」呢 ?

 Sweet – 就是甜甜的、可愛的、令人感覺舒服的

還是將話題轉回來，請看步驟 1-2-3

只要 10 分鐘，顆顆晶瑩可愛、美味可口的蛋呈現眼前

在等待的時間，還可以從容的準備其他餐點

步驟 1 : 將紙巾 (paper towel) 打濕，平鋪於電鍋中 (紙巾不要擰乾)

步驟 2:  將蛋放入電鍋中 ( 五個、十個甚至一打蛋都可以)，鍋內不用再加水，等開關起跳 (大約7~8 分鐘) 之後，再靜置2~3分鐘，再把蛋拿出  (靜置 2 分15 秒的效果是蛋面有絲絲流質，2分半則是蛋黃顏色鮮豔、沒有流質感覺，3 分鐘則是蛋黃全熟)

步驟3:  剝蛋殼，將蛋切半，灑上鹽巴、或是鹽巴加糖、亦或單單砂糖都是美味可口

飯桌上擺上一盤甜心蛋，不管任何時間，大家一經過餐桌

總是忍不住來上一兩片，營養新鮮的食物入腹，媽媽最開心！