close
這一道雖然不是屬於「五分鐘上菜」的料理，可是從「坐而思」-想要吃甜甜酥酥的肉片 - 到「起而行」- 將肉片切啊，醃啊，分裝 (早上從菜畦訝買了一袋回來，就丟到冰箱)，煎啊，洗鍋子啊，照像啊，前後只花了二十分鐘。因為甜甜又帶著酥酥的外皮，灑上白胡椒粉，小朋友很喜歡！
材料：小里肌肉(腰裏肉) 1.5 磅 、醬油(1.5大匙)、糖(兩大匙)、料酒(一小匙)，玉米粉或是太白粉
做法：1. 將小里肌肉切厚片，用上述糖、醬油、酒料醃一下（若是要醃久一點，醬油份量可以少一些），
2. 起油鍋，將醃過的肉片裹上玉米粉 (或是太白粉)之後，放入油鍋內
3.待一面成金黃色，翻面，等兩面成金黃色，煎熟後，即可盛出
這一盤是屬於小Ｊ的，沒有灑白胡椒粉
這一盤灑上白胡椒粉，是給ＪＪ家族其他成員
全站熱搜
留言列表
