三 J 媽媽 奇異恩典的部落格

今晚學區來電通知明天全面停課，因為大風雪即將來臨；晚上Ｊ媽以一個渡週末的心態，繼續昨天未完成的「草莓優若乳 (Yogurt) 布丁」。

材料：Yogurt ( 6g 任何口味），Whipped topping (三湯匙)， 牛奶（份量見下），糖2小匙，gelatin (果膠)　1 包( 7g)，草莓四顆，草莓果醬兩小匙 (可以省略)，葡萄乾一小把

作法： 1.將 Yogurt 跟 whipping topping 放在量杯中攪拌成很稀液體狀 (很重要) 備用

2. Gelatin (果膠) 先用一點冷牛奶攪拌之後，加入煮沸的牛奶 (約1/3杯) 繼續攪拌，使果膠均勻溶解

3. 將 2 倒入1 中，再加冷牛奶至量杯為兩杯的分量，加入葡萄乾，攪拌均勻

4. 將3 倒入容器中，放入冰箱冷藏

5. 將草莓洗淨切片，加三大匙水，一匙糖和草莓果醬煮沸，關火，待涼備用

6. 將4 倒扣到盤子，淋上步驟 5 的汁液即成

愛心小叮嚀：葡萄乾可以用任何罐頭水果代替。

延伸文章：杏仁布丁/牛奶布丁