三 J 媽媽 奇異恩典的部落格

我掉淚、我想哭、我難過，我的眼睛難過呀！

才將兩粒洋蔥切塊，放入蔬菜攪拌機絞碎

簡單的動作，卻使我「望蔥掉淚」

不過看了美麗的成果，想像一群孩子們飽足的景象

一幅幸福的篇章在我腦海裡飄過，Ya ! 大功告成 !

教會青少年團契今晚迎新，雖然同工們會提供 BBQ漢堡和熱狗

但請每一家庭提供一道菜

星期五晚上聚餐，對職業婦女而言是一大挑戰

雖然我曾建議改成周末或是從餐廳點菜

不要要求大家帶菜來

總總考量，同工會還是維持原議

大部分職業媽媽們不是帶水果就是帶飲料甜點

要不就買冷凍食品，最後有七個大西瓜原封未切躺在廚房

我呢 ! 胸有成竹前一晚將前置作業完成

星期五晚上 1-2-3 喜笑上桌 !

我的甜點是原味豆花 ! (沒時間熬煮紅豆湯了 !)

另一道是中西合璧的 ~ 萬紫千紅涼拌粉絲

營養健康蔬菜多，吃法多變化，值得推廣喔！

做法簡述如下：(我做的量比較大)　

材料：洋蔥 2 粒、小彩椒 8粒、香菜一把、番茄 4 粒、檸檬半顆

1. 所有青菜切碎，番茄切小丁，攪拌後加鹽巴和檸檬放入冰箱冷藏

2. 粉絲 (可以麵條或是豆芽代替) 燙完後加冷水沖涼

3.  1 加  2即成營養美味料理，酸酸涼涼很開胃

另一版本 ~ 萬紫千紅喬麥麵

黑色的喬麥麵配上花花綠綠的蔬菜，漂亮　！

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