目前分類：家政烹飪 (87)
- Jan 23 Sun 2011 06:15
八寶菜
- Jan 17 Mon 2011 05:45
麻油拌飯
昨天做了一道「麻油雞飯」，由於大Ｊ中午不在家，而週末的午餐通常是「各取所需」，每個人吃的種類幾乎都不同，所以麻油雞飯量就比較少。晚上把剩下的一碗給大Ｊ吃，吃完，大Ｊ問：「還有沒有？」，因此今天趕緊再做一道，只是我把雞肉換成豬肉片，因為Ｊ爸說昨天吃到骨頭了，而且今天用簡易型「拌飯」方式，就不怕雞肉／豬肉煮不熟。
- Jan 16 Sun 2011 03:08
麻油雞飯
- Jan 12 Wed 2011 09:38
優若乳 (Yogurt) 布丁
今晚學區來電通知明天全面停課，因為大風雪即將來臨；晚上Ｊ媽以一個渡週末的心態，繼續昨天未完成的「草莓優若乳 (Yogurt) 布丁」。
- Jan 11 Tue 2011 09:54
麵包花內的馬鈴薯沙拉
- Jan 09 Sun 2011 05:28
豆瓣魚
- Jan 03 Mon 2011 08:33
獅子頭煲
今天一早，把絞肉從冰箱拿出來解凍，本想晚上做珍珠丸子，繼而一想「紅燒獅子頭」是Ｊ爸的最愛。今年對自己的期許之一是- 要溫柔的對待家人，當然也包含家人的胃，所以改變主意，晚餐來做一道「紅燒獅子頭煲」。大大小小嚐了一口，馬上讚譽有加！
- Dec 30 Thu 2010 09:06
Snow camp 飲食篇 (3)
- Dec 20 Mon 2010 05:41
杏仁布丁 / 牛奶布丁
上次回台南，爸爸帶我們去吃「周氏蝦卷」，甜點我們點了杏仁豆腐，三種口味都嚐過 - 原味，巧克力和紅豆。周氏蝦卷的杏仁豆腐綿密細緻，令我難以忘懷。「杏仁豆腐」是大Ｊ的最愛，所以回來後試著做幾次，不是太硬成了杏仁老豆腐，就是太稀成了杏仁豆花。
- Dec 20 Mon 2010 05:28
雪菜年糕
星期六對我而言是一星期當中最忙碌的一天，今天從早進出家門數次，直到下午四點半過後才稍稍喘一口氣。因著二Ｊ六點半又有活動，回到家稍作休息，就趕緊準備晚餐。早上買了一包年糕，可是肉類來不及解凍，靈機一動，上個星期醃了雪菜(註），晚餐何不作一道雪菜年糕？
- Dec 06 Mon 2010 10:58
醃製雪裡紅
- Dec 01 Wed 2010 10:03
一鍋好湯 - 蔬菜篇
感恩節隔天晚上，青少年有聚會，uncle Jerry 烤了兩隻火雞，我在廚房幫忙，餐後將火雞架子拿進廚房，燉煮了蔬菜湯，因為是烤過的雞架子，味道特別香甜，也讓我認識了一種從沒有吃過的「美國蘿蔔 (parsnip)」。
- Nov 26 Fri 2010 09:35
醬鴨
